主题：圣火照越城之绍兴城市名片——绍兴掌故
- 发表于2008-05-16
这几年过年的时候，我总少了一样东西，没有压岁钱了，过年手头都紧了555，老爸说我长大，没得拿了。
在绍兴，一跨入家历十二月，人们就忙着准备过年：买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新年穿戴的衣着鞋帽，购置馈赠亲友的礼物等等，可谓忙得不可开交，唯恐筹措不周，闹出笑话。
腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天，供奉一种富有粘性的饴糖，借此粘住灶神的牙齿，使他没法向玉皇大帝陈说人们的过失。送灶神之后，除夕之前，每户人家总要选择一个“祝福”的吉日，这是每家一个之中最为隆重的大祭典。所祀的神像印有“南朝圣宗”四字，绍兴叫“祝福菩萨”、“大菩萨”，据说是宋代的皇帝。南宋亡后，遗臣们慑于元朝统治者的淫威，不敢公开设祭大宋君王，因此只好在夜深人静时悄悄地进行。这种带有民族意识的祭祀，后来不仅广为流传，而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。照老年人的说法，天上的菩萨，不进不洁这家。因此，“祝福”之前，必须把厅堂、祭桌、祭器等掸扫、洗刷得干干净净。“五牲福礼”煮好后，盛放在木制的朱漆大盘里。其摆法都有一定的规矩，如鸡鹅要跪着，头朝福神，表示欢迎；一尾活鲤鱼用眼睛，是取“鲤鱼跳龙门”之意。祭典若在深夜举行气氛更为庄严肃穆。男丁按辈份行三跪九叩大礼，妇女和个别忌生肖的男丁都要回避。别说百身莫赎的寡妇祥林嫂，就是鲁府的太太、小姐们也是被剥夺祝福资格的。
祝福后便祭祖（俗称“请回堂羹饭”）。祝福时桌子是照桌面的木纹横摆的，祭祖时则改为直摆；祝福时祭祀者朝外行礼，祭祖时则朝风跪拜。祭祖后，便用煮福礼的法汤烧年糕或面吃，名日“散福”，表示神所赐之“福”散给了一家人。
过年的习俗，绍兴和外地大同小异。“除夕吃喝，元旦穿着”，这是过年的高潮。在新年旧岁交替的一个月里，人们就是这么忙碌着的。
然而，在吃人的旧社会里，对劳动人民来说，过年如过关，祈神祭祖是得不到什么“福”的。象鲁四老爷家里那种阔绰的祝福排场，今天只有在电影《祥林嫂》里，作为历史的陈迹而重现。
在绍兴，一跨入家历十二月，人们就忙着准备过年：买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新年穿戴的衣着鞋帽，购置馈赠亲友的礼物等等，可谓忙得不可开交，唯恐筹措不周，闹出笑话。
腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天，供奉一种富有粘性的饴糖，借此粘住灶神的牙齿，使他没法向玉皇大帝陈说人们的过失。送灶神之后，除夕之前，每户人家总要选择一个“祝福”的吉日，这是每家一个之中最为隆重的大祭典。所祀的神像印有“南朝圣宗”四字，绍兴叫“祝福菩萨”、“大菩萨”，据说是宋代的皇帝。南宋亡后，遗臣们慑于元朝统治者的淫威，不敢公开设祭大宋君王，因此只好在夜深人静时悄悄地进行。这种带有民族意识的祭祀，后来不仅广为流传，而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。照老年人的说法，天上的菩萨，不进不洁这家。因此，“祝福”之前，必须把厅堂、祭桌、祭器等掸扫、洗刷得干干净净。“五牲福礼”煮好后，盛放在木制的朱漆大盘里。其摆法都有一定的规矩，如鸡鹅要跪着，头朝福神，表示欢迎；一尾活鲤鱼用眼睛，是取“鲤鱼跳龙门”之意。祭典若在深夜举行气氛更为庄严肃穆。男丁按辈份行三跪九叩大礼，妇女和个别忌生肖的男丁都要回避。别说百身莫赎的寡妇祥林嫂，就是鲁府的太太、小姐们也是被剥夺祝福资格的。
祝福后便祭祖（俗称“请回堂羹饭”）。祝福时桌子是照桌面的木纹横摆的，祭祖时则改为直摆；祝福时祭祀者朝外行礼，祭祖时则朝风跪拜。祭祖后，便用煮福礼的法汤烧年糕或面吃，名日“散福”，表示神所赐之“福”散给了一家人。
过年的习俗，绍兴和外地大同小异。“除夕吃喝，元旦穿着”，这是过年的高潮。在新年旧岁交替的一个月里，人们就是这么忙碌着的。
然而，在吃人的旧社会里，对劳动人民来说，过年如过关，祈神祭祖是得不到什么“福”的。象鲁四老爷家里那种阔绰的祝福排场，今天只有在电影《祥林嫂》里，作为历史的陈迹而重现。
八百年前，陆游在山阴，写到他功名不能成就，隐居家乡的闲逸生活的情怀时的一首诗中说：“轻舟八心，低篷三扇，占断萍洲烟雨。”这“轻舟八心，低篷三扇”，指的就是乌篷船。
作为水乡绍的独特的交通工具---乌篷船，可恶说已古今闻名。这种小船因篾篷漆成黑色而得名。它的动力是靠脚躅（绍兴人读为suo音）桨，船的航向是用手划桨（或夹在腋下当舵使用）来控制的。船行进时，船工脚手并用，船体轻盈地飘逸在水面上，背景是水乡泽国的自然景色，“占断萍洲烟雨”勾勒了这唯独绍兴才具有的画面。古人又云：“驾一叶之扁舟，举匏樽以相属。”这乌篷船真是名副其 实的“一叶扁舟”了。由于船身窄、船篷低，乘船的人坐在舱席上稳妥而舒适，甚至还可将手搁在船舷上，用手掌拍打水面，作“鸭子戏水”状，更是别有一番风味。
不少人以为凡脚划船就是乌篷船，其实并不尽然。绍兴还有一种大乌篷船，船身上雕刻着花纹、图案，船头上雕刻着似虎头形象的动物“蠲”，它的形象似在微笑，颇为滑稽。民间传说，古越本是泽国，在塘闸未建之前，河湖与海直接相连，“蠲”居海内，性嗜龙，龙见而避之，所以船民就把的形象雕刻在船头上，使龙不敢作崇，行船可获安全。这种乌篷船的船身较为高大，篷高可容人直立，舱宽可以置放桌椅，供游人打牌、饮宴。船尾至少备有两支橹，航速较快。《阿Q正传》中描绘举人老爷从城里装载着家财到未庄赵府避难所用的船就是这种大乌篷船。
还有一种名叫“三明瓦”的大船，即在船的两扇定篷之间装一扇半圆形的遮阳篷，三扇篷的木格子上，嵌着一片片一寸见方的薄蛎壳片，既避雨，又透光。鲁迅小时候就是坐这种有“三道明瓦窗的大船”到东关去看五猖会的。鲁迅笔下还提到“文人的酒船”，这酒船俗名“梭飞”，船的艄舱有厨灶，备有茶酒肴馔，供船客享用。这些大乌篷船从前是为少数官宦、富商作客、游览、扫墓、迎亲、看戏时用的。现在，游览绍兴的人，为了饱览大自然的景色、体会水乡风味，往往乘坐乌篷船随波荡漾于河湖水面之上，至于在绍兴名胜东湖，仰视千仞石壁，穿行于水潭石洞之中，坐乌篷船则是最理想的。